Stroje a linky na klíč na výrobu ovocných šťáv a koncentrátů z jablek, bobulovin a zeleniny.

• Linky pro příjem, mlýny, ohřívače ovocné drtě, hydraulické lisy, membránové filtry, adsorbéry, odparky a zařízení pro aroma
• Technický návrh, instalace a uvedení do provozu
• Celosvětové zkušenosti a osvědčené konstrukce

Zjistit více

Třídicí pořadače pro oplachovací kanál

• Dávkovací a zastavovací zařízení pro řízení toku ovoce
• Integrovaná separace vody a nečistot
• Volitelně s lapačem kamenů 

Zjistit více

Dávkovací šoupě pro vodotěsné uzavření sil na jádrové ovoce a dávkování do oplachovacího kanálu

• Zaplavení sil umožňuje vykládku pomocí nákladního auta
• Vodotěsné těsnění „Airmatic“
• Plynulé dávkování jádrového ovoce do oplachovacího kanálu 

Zjistit více

Vertikální šroubový dopravník pro přepravu jádrového ovoce

• Vysoká propustnost s malým půdorysem
• Vysoká spolehlivost s nízkou údržbou
• Účinné oddělení vody a nečistot
• V případě potřeby čištění sladkou vodou

Zjistit více

Vysoká nosnost mezi vysokými sklony na malém prostoru.

Zjistit více

Válečkový stůl pro třídění a čištění jádrového ovoce

• Kompletní kontrola povrchu ovoce pomocí rotujících, záběrných válečků
• Automatické odstraňování nečistot pomocí omyvatelného rámu pod pásem
• Integrované čisticí trysky 

Zjistit více

Umožňuje ruční výběr a vyřazení citrusových plodů nedostatečné kvality pro zpracování

Zjistit více

Odvodňovací šnekový dopravník pro odpad z třídění

• Šnekový dopravník s integrovanou odvodňovací zónou
• Doprava a odvodnění odpadu z třídění z okruhu oplachovací vody 

Zjistit více

Šnekový dopravník pro vyprazdňování a dopravu pokrutin

• Variabilní délka a sklon dopravníku
• Robustní konstrukce a provedení
• Snadný přístup

Zjistit více

K izolaci sil na jádrové ovoce a a kontrolovanému vypouštění ovoce do oplachovacího kanálu

• Variabilní doba otevírání a zavírání
• Robustní pneumatický pohon

Zjistit více

Mechanický mycí systém s rotačními kartáči a vodními tryskami

Zjistit více

Inline kalibrace citrusových plodů pomocí šikmých kolejnic s nastavitelnými motorizovanými válečky.

Zjistit více

Šrotovací mlýn na jablka, hrušky, bobuloviny a zeleninu

• Mlecí technologie společnosti Bucher pro optimální strukturu ovocné drtě
• Vysoká výtěžnost a průchodnost při extrakci šťávy
• Vysoký mlecí výkon s nízkou spotřebou energie
• Snadné čištění a údržba

Zjistit více

Šrotovací mlýn na jablka, hrušky, bobuloviny, zeleninu a bylinky

• Optimální struktura ovocné drtě zvyšuje výtěžnost a průchodnost během extrakce šťávy
• Minimální oxidace
• Nízké emise hluku
• Snadné čištění a údržba
• Nezávisle nastavitelné pohony mletí a podávání

Zjistit více

Válečkový mlýn pro drcení bobulovin a peckovin

• Originální a osvědčený koncept Bucher, který umožňuje vytvoření optimální struktury ovocné drtě
• Vysoká výtěžnost a průchodnost při extrakci šťávy
• Plynule nastavitelná mlecí mezera s flexibilnějším stupněm pro příjem
• Elektronická ochrana proti přetížení
• Snadné čištění a údržba

Zjistit více

Naše drticí systémy umožňují efektivní vyprazdňování a zpracování válcových a kuželových sudů s otevřeným víkem obsahujících zmrazenou čerstvou šťávu nebo koncentrát.

• PLC řízení a monitorování celého procesu
• Dvojitý pneumatický systém zvedání sudů
• Sprchový čisticí systém CIP

Zjistit více

Poloautomatický systém pro vyprazdňování sudů na šťávu v kapalném stavu a čerpání vypouštěného produktu do dalšího procesu.

Zjistit více

Odšťavňovač citrusových plodů

Odšťavňovač citrusových plodů Exzel^plus: 20% zvýšení kapacity zpracování ovoce.

Zjistit více

Univerzální hydraulický filtrační lis pro extrakci šťávy z jablek, hrušek, bobulovin, peckovin a zeleniny

• Nejvyšší výtěžnost šťávy s malým obsahem suspendovaných pevných látek
• Zcela uzavřené a bezpečné hygienické provedení
• Integrovaný jednostupňový až třístupňový systém louhování
• Vysoká spolehlivost a nenáročná údržba
• Samočinně optimalizující řízení procesu se záznamem dat
• Osvědčená jedinečná konstrukce

Zjistit více

Hydraulický filtrační lis pro odvodňování komunálních a průmyslových kalů

• Vysoký stupeň odvodnění
• Nízké náklady na likvidaci a sušení
• Spolehlivý technologický a řídicí systém
• Samočinně optimalizující technologický provoz
• Nepřetržitý provoz bez dozoru
• Minimální mzdové náklady
• Minimální náklady na údržbu

Zjistit více

Okamžité oddělení šťávy a esenciálního oleje

• Celý proces v jediném kroku
• Maximální výtěžnost šťávy
• Přizpůsobivé ovocné slupky
• Volitelný čisticí systém

Zjistit více

Efektivní vysoce kvalitní a výkonný systém separace pevných látek a kapaliny použitím rotačního šneku a perforovaného pletiva, tažením a lisováním produktu po celé jeho délce za účelem prosévání.

Zjistit více

Efektivní vysoce kvalitní a výkonný systém separace pevných látek a kapaliny pomocí perforovaného pletiva a spirálových lopatek otáčejících se vysokou rychlostí, které pohánějí produkt k sítu.

Zjistit více

Sběrný šnekový dopravník pro vypouštění zbytků z lisu Bucher HPX/HPS

• Objem násypky dostatečný pro zbytky lisovací náplně
• Rychlé vyprázdnění násypky
• Čtyři velikosti pro 1–4 lisy

Zjistit více

Ruční jednotka

• Velikost Micro bublinek
• Okamžitá saturace
• Sterilní plynové a parní filtry 

Zjistit více

Zařízení společnosti Bucher Denwel navržené pro rychlé a přesné vstřikování a rozpouštění vzduchu nebo kyslíku poskytuje plně automatizované řešení pro nepřetržité provzdušňování mladiny.

• Velikost Micro bublinek
• Okamžitá saturace
• Ovládání analyzátorem O2
• Automatická jednotka

Zjistit více

Rozšiřování, skladování, naklánění

• Různé kmeny kvasinek
• Flexibilní konstrukce
• Nejvyšší hygienický standard

Zjistit více

Pro regeneraci piva z přebytečných kvasinek

• Krátká doba návratnosti
• Ekonomický systém s diafiltrací
• Vysoká kvalita regenerovaného piva

Zjistit více

• Bezpečný přenos nápojů
• Automatický odvod vzduchu
• Minimalizace ztráty extraktu
• Okamžité přepojení z prázdné do vybrané nádrže
• Řízený průtok piva pro minimalizaci příjmu kyslíku

Zjistit více

Bezkřemelinová crossflow filtrace piva s polymerovými membránami

• Světlé filtrované pivo bez kvasnic
• Vysoká flexibilita pro širokou škálu druhů piv
• Snadná obsluha 

Zjistit více

Nádoba na přípravu a odvzdušňování křemeliny/PVPP

• Konečný obsah kyslíku pod 30 ppb
• Úspora CO2/N2 a energie
• Bezpečné a hygienické provedení
• Jednotka na klíč nebo modernizace

Zjistit více

Malý filtr pro filtraci piva a nápojů

• Kompaktní konstrukce
• Typ „zapoj a používej“
• Nejlepší poměr cena/výkon 

Zjistit více

Nová generace svíčkového filtru nabízí nejefektivnější a nejekonomičtější řešení

• Zkrácený náběh a doběh
• Snížení ztrát piva
• Snížená spotřeba čisticí vody 

Zjistit více

Svíčkový filtr pro stabilizaci PVPP a úpravu piva a dalších nápojů

• Spolehlivá stabilizace piva
• Nízké ztráty PVPP
• Snadná manipulace

Zjistit více

Pro částicovou a finální filtraci piva po naplavovacích filtrech

• Dvoukomorové provedení
• Bezpečné zadržování částic
• Efektivní zpětný proplach

Zjistit více

Kompaktní dávkovací jednotka zajišťuje nepřetržité dávkování jedné nebo více přísad do nápoje, vody nebo čisticího roztoku.

• Plný kapacitní rozsah
• Nádoby s míchadlem
• Přesné a spolehlivé dávkování

Zjistit více

Automatická jednotka

Navrženo pro rychlé a přesné dávkování odvzdušněné vody. Společnost Bucher Denwel poskytuje plně automatizované řešení pro nepřetržité míchání zajišťující stálou kvalitu produktu.

• Automatická jednotka
• Okamžité míchání saturace CO2
• Vícenásobné ovládání ventilů pro přesné mixování
• Řízeno analyzátorem alkoholu, extraktu a CO2

Zjistit více

Teplý, studený, vakuový systém

 Kolonová studená jednotka

• Zbytkový kyslík pod 10 ppb
• Karbonizace odplyněné vody 
• Energeticky úsporné 

Zjistit více

Ruční mobilní jednotka

• Velikost Micro bublinek
• Okamžitá saturace
• Žádné CO2 a ztráta chuti
• Efektivní, hygienické provedení

Zjistit více

Poloautomatická jednotka

• Velikost Micro bublinek
• Okamžitá saturace
• Přesné vstřikování CO2
• Řízený poměr CO2

Zjistit více

Automatická jednotka

• Velikost Micro bublinek
• Okamžitá saturace
• Přesné vstřikování CO2
• Ovládání analyzátorem CO2

Zjistit více

Jednotka s vysokou koncentrací

• Všechny druhy nápojů
• Přesné dávkování CO2/N2
• Integrovaný CIP
• Integrované chlazení
• Přímé napojení na plničku 

Zjistit více

Ruční jednotka

• Zlepšuje stabilitu pěny
• Velikost Micro bublinek
• Okamžitá saturace
• Efektivní, hygienické provedení

Zjistit více

Automatická jednotka

• Účinný, hygienický injektor
• Velikost Micro bublinek
• Okamžité rozpuštění N2
• Řízené PLC

Zjistit více

Jednotka s vysokou koncentrací

• Krémová pěna a lavinový efekt
• Dlouhotrvající stabilita pěny
• Efektivní a přesná regulace dusíku
• Volitelná dekarbonizace

Zjistit více

Tepelná dealkoholizace piva

• Zpracování při nejnižších teplotách < 38 °C
• Dealkoholizace do < 0,02 % obj.
• Vhodné pro filtrované i nefiltrované pivo

Zjistit více

Automatická jednotka

Pasterace je tepelná úprava s cílem zlepšit mikrobiologickou stabilitu nápoje za účelem prodloužení jeho trvanlivosti.

• Jemné a přesné tepelné zpracování
• Důsledná pasterace
• Rekuperace tepla až 96 %

Zjistit více

Jednotky pro studenou sterilní filtraci piva

• Standardizované jednotky pro snadnou montáž
• Předfiltrace – sterilní filtrace – filtrace média, vše na jedné jednotce
• Maximální bezpečnost a životnost svíček

Zjistit více

• Tři velikosti nádob na louhy a kyseliny
• Pro čištění nádrží, potrubí a zařízení
• Automatická regulace teploty
• Optimální čisticí výkon 

Zjistit více

• Nádoba na regeneraci louhu, kyseliny a vody
• Pro čištění nádrží, potrubí a zařízení
• Automatické sekvencování CIP
• Intuitivní a jednoduché uživatelské rozhraní
• Optimální a konzistentní čisticí výkon

Zjistit více

• Plně automatické programy CIP zajišťují dokonalé čištění
• Ekonomická výroba díky plné automatizaci
• Individuální programování každého čisticího okruhu
• 3nádobový, 4nádobový nebo 5nádobový systém
• Velikost nádoby do 20 m³
• Až 6 různých čisticích okruhů

Zjistit více

Spolehlivé řešení pro bezkřemelinovou crossflow filtraci piva s keramickými membránami

• Pivo zcela bez kvasnic
• Možnost sterilace 85 °C
• Dlouhá životnost membrán
• Žádné časté změny membrány
• Žádné drahé čisticí prostředky

Zjistit více

Společnost Bucher Denwel poskytuje kompletní vybavení pro studený blok.

• Kvasnicové hospodářství a regenerace piva
• Kvasný a dozrávací sklep
• Filtrace a sklep na světlé pivo
• Odvzdušňování a míchání vody
• CIP

Zjistit více

Crossflow ultrafiltrační jednotka pro čiření ovocných šťáv a ovocných vín, vodných rostlinných extraktů a fermentačních bujónů

• Maximální výtěžnost produktu a vynikající kvalita šťávy
• Trubicové membrány umožňují vysoké koncentrace pevných látek
• Modulární konstrukce, vysoký výkon na malé ploše
• Spolehlivý a plně automatizovaný systém
• Integrovaný systém CIP a řízení nádrže

Zjistit více

Pro víno, jablečný mošt, ovocné šťávy, ocet a další potravinářské produkty

• Standardizované jednotky
• Montováno na jednotky
• Připraveno k použití

Zjistit více

Nová generace svíčkového filtru nabízí nejefektivnější a nejekonomičtější řešení

• Zkrácený náběh a doběh
• Snížení ztrát piva
• Snížená spotřeba čisticí vody

Zjistit více

Pro naplavovací filtraci k různému použití

• Vodorovná filtrační vložka
• Odstředivé vypouštění
• Pro sirupy, nápoje a potravinářské produkty

Zjistit více

Přechod z polysulfonového filtru na moderní keramický filtr.

• Snadné, rychlé a ekonomické
• Robustní keramická vložka
• Dlouhá životnost

Zjistit více

Adsorpční systémy pro čiré a kalné ovocné šťávy

• Ideální pro stabilizaci zákalu, odbarvování a odstraňování hořkosti, aby byly splněny specifikace produktu zákazníka
• Zvýšená kvalita produktu bez použití přísad
• Minimální náklady na zpracování
• Plně automatické, PLC řízení a PC operační systémy

Zjistit více

Iontoměničové systémy pro úpravu ovocných šťáv a sirupů

• Výroba kysele redukovaných nebo deionizovaných ovocných šťáv a sirupů z ovocného cukru dle zadání zákazníka
• Minimální náklady na zpracování
• Plně automatické, ovládání PLC a uživatelské rozhraní na bázi PC

Zjistit více

Ohřívače k ohřevu ovocné drtě za účelem lepší extrakce šťávy a barvy z jádrového ovoce a bobulí

• Provedení typu trubka v trubce
• Šetrný ohřev
• Kompaktní a modulární konstrukce
• Automatizovaný řídicí systém
• Snadno se čistí

Zjistit více

• Široký rozsah regulace pasterizační teploty
• CIP čištění
• Chladicí jednotka s vyrovnávací nádrží pro přípravu chladicí kapaliny
• Nastavení doby zdržení při pasterizační teplotě
• Systém čištění optimálně přizpůsobený typu používaných desek
• Bezpečnost výroby – použití posilovacích čerpadel
• Rozšířená regenerační část (rekuperace tepla)

Zjistit více

Trubkový systém odparky s klesajícím filmem pro výrobu koncentrovaných ovocných šťáv a vonných esencí

• Jednoprůchodová konstrukce pro maximální výtěžnost produktu
• Energeticky účinný vícestupňový systém
• Integrovaný, nezávisle ovládaný pastér
• Sofistikovaná distribuce kapaliny pro dlouhé intervaly čištění
• Optimalizovaný CIP s vysoce výkonnými rozprašovacími tryskami

Zjistit více

Systémy odparek pro různé oblasti použití v mlékárenském průmyslu

• Koncentrátory s více účinky
• Mlékárenské odparky s MVR nebo TVR
• Malé tepelné namáhání produktů
• Dlouhá doba várky u mléčných výrobků
• Konstrukce na přání zákazníka

Zjistit více

Efektivní mrazicí sušení (lyofilizace) prostřednictvím rychlé manipulace s produktem a optimalizovaného procesu sušení.

• Dávkový proces s kontaktním a sálavým ohřevem
• Rychlý přenos zásobníků a výměna dávek
• Přizpůsobené a vysoce výkonné zařízení
• Vhodné pro kusové, granulované nebo práškové výrobky.
• Žádná oxidace a minimální ztráty chuti
• Vyšší výkon ve srovnání s tradičními postupy
• Automatizovaný provoz s profilem procesu

Zjistit více

Pásová sušička pro kontinuální vakuové sušení nebo vymrazování (lyofilizaci) potravinářských produktů

• Kontinuální a šetrné sušení produktu
• Minimální oxidace
• Nízká spotřeba energie
• Minimální ztráty chuti
• Systémy podávání a vypouštění specifické pro produkt
• Plně automatický provoz a čištění

Zjistit více

Pásová sušička pro kontinuální vymrazování (lyofilizaci) kávy i předsušených nebo zmrazených kousků ovoce, zeleniny nebo masa.

Zjistit více

Sušicí skříň DryCab pro efektivní a flexibilní vakuové sušení nebo vymrazování (lyofilizaci) produktů citlivých na teplo s častou výměnou produktů

• Pro tekuté produkty nebo prášky
• Žádná oxidace a kontaminace
• Šetrné sušení produktů
• Automatizovaný provoz s procesním profilem

Zjistit více

Zeolitové reaktory pro šetrné vakuové sušení nebo vymrazování (lyofilizaci) produktů pomocí adsorpce vody

• Maximální kvalita sušených produktů
• Nejlepší zachování aroma
• Flexibilita výroby
• Selektivní proces
• Vsádkový nebo kontinuální proces

Zjistit více

Špičková inovace pro vývoj a hodnocení procesů vakuového sušení

• Efektivní a flexibilní
• Snadné použití
• Kontinuální provoz sušení
• Krátká doba montáže a čištění
• Rychlá optimalizace procesů sušení
• Viditelný proces sušení díky použití skleněného krytu

Zjistit více

• Vysoký stupeň ochrany proti provozním chybám
• Snadná obsluha
• Možnost zadávat širokou databázi receptur
• Zamezení kontaminace výrobku čisticím roztokem
• Záruka opakovatelnosti kvality hotového výrobku
• Výrazná úspora času díky optimalizaci výrobních procesů
• Velké úspory díky přesnému dávkování
• Kontrola procesu prostřednictvím archivace dat

Zjistit více

Průmyslové nádrže na míru specifickým a individuálním potřebám zákazníků

Zjistěte více

Cleaning In Place – je proces pro spolehlivé a bezpečné čištění výrobních linek.

Provoz šetřící náklady

• Opakovaně používané čisticí roztoky
• Snížení znečištění
• Ideální výsledek čištění díky předem definované cílové hodnotě

Zjistit více

• Nádoba na regeneraci louhy, kyseliny a vody
• Pro čištění nádrží, potrubí a zařízení
• Automatické sekvencování CIP
• Intuitivní a jednoduché uživatelské rozhraní
• Optimální a konzistentní čisticí výkon

Zjistit více

• Tři velikosti nádob na louhy a kyseliny
• Pro čištění nádrží, potrubí a zařízení
• Automatická regulace teploty
• Optimální čisticí výkon

Zjistit více

• Provedení na klíč
• Automatické sanitační programy 
• Bezpečná a účinná sanitace

Zjistit více