UltraStar XL je polokontinuální crossflow filtrační zařízení. Produkt, který je třeba čistit, cirkuluje přes cirkulační nádrž vnitřkem membránových trubek o průměru ½''. Část kapalné fáze tak prochází membránou a opouští systém jako permeát.

Čerstvý produkt je průběžně přidáván do cirkulační nádrže. Jakmile je dosaženo maximální koncentrace suspendovaných pevných látek, může být dialyzovaný roztok diafiltrován (vyluhován vodou), aby se maximalizoval výtěžek.

Použitím modulární konstrukce je pokryt široký rozsah kapacit. Membrány s různými omezeními umožňují přizpůsobení různým oblastem použití. Integrovaný řídicí systém může řídit horní a výstupní nádrže produktu. Dále taktéž obsahuje hygienické provedení s automatizovaným CIP včetně cirkulační nádrže.

Bucher Unipektin UltraStar XL je určen pro použití v potravinářském průmyslu a biotechnologii. Vzhledem k velkému průměru trubicových membrán je předurčen pro čiření vodných suspenzí se středním až vysokým obsahem nerozpuštěných látek. Bucher Unipektin UltraStar XL se používá především k filtraci šťáv (z jablek, hrušek, bobulovin, peckovin, citrusových plodů a ananasů), ovocných vín a fermentačních bujónů.

Membránové moduly: 4'' pouzdro, D = 3,6 m, 5,2 m², 37 ks. ½'' membránové trubky
Typy membrán: UF, PVDF membrány s výřezem cca 100 nebo 250 kD
Plocha membrány: 83 až 499 m²
Rozsah teplot: 10 až 55 °C Rozsah pH 2,0 až 10,5
Připojená zátěž: 36 až 85 kW
Rozměry jednotek v mm: < 250 m²: 3 317 × 4 432 × 3 000 (Š × D × V) 
Jednotky > 250 m²: 4 794 x 4 432 x 3 496
Rozsah dodávky: cirkulační jednotka s ovládací skříní namontovanou na rámu, jednotka filtračního modulu, plně automatizované řízení PLC s dotykovým panelem.