Adsorbéry se používají ke zpracování čirých ovocných šťáv, především jablečných a hruškových, k zamezení vzniku dodatečného zákalu a k částečné redukci barvy.

Použitím specifických pryskyřic je možné významně snížit hladiny patulinu a HMF. Další hlavní použití adsorbérů je zušlechťování citrusových šťáv (odstranění hořkosti pomerančové šťávy snížením obsahu limoninu pod prahovou hodnotu chuti, snížení obsahu hesperidinu, aby se zabránilo tvorbě zákalu v čiré citronové šťávě, a snížení trpkosti extraktů z kůry pro zvýraznění chuti).

Dalším specifickým použitím je extrakce antokyanů jako přírodních barviv, ze šťávy nebo pokrutin z aronie, černého bezu, hroznů, černé mrkve nebo extrakce fenolických složek (bioaktivních látek). 

Šťáva s redukovanou dužinou je čerpána přes adsorpční polymerní pryskyřici v pevné části. Vybrané složky šťávy jsou adsorbovány na povrch pryskyřice fyzikálními interakcemi na molekulární úrovni. Když je polymer vyčerpán, šťáva je vytlačena z kolony. Pryskyřice se regeneruje a připravuje pro další cyklus šťávy. 

Kapacita zařízení se pohybuje od 500 do 50 000 l/h nebo více podle oblasti použití. Poskytujeme více drah pro nepřetržitý provoz, kompletní konstrukci z nerezové oceli vyrobenou na zakázku podle místních předpisů a specializovanou technickou podporu dostupnou od našich týmů výzkumu, vývoje a engineeringu.