Mlýn se skládá z pouzdra s obdélníkovým podávacím otvorem a výstupním otvorem. Plášť je umístěn mezi dvěma protiběžnými ocelovými válečky s plynule nastavitelnou vůlí. Povrchy obou ocelových válečků jsou opatřeny řadami ozubených profilů. Ocelové válečky jsou poháněny asynchronním motorem s frekvenčním měničem.

Mletý materiál se dostává do násypky na obou válečcích. Produkt se poté pohybuje mezerou mezi válečky pomocí protiběžných pohybů. Současně řady ozubených profilů bezpečně drží produkt, takže může probíhat proces extrakce a drcení. Během provozu lze stupeň drcení upravit změnou nastavení rozteče válečků. Ovocná drť vystupuje otvorem pro vypouštění produktu a ven z mlýna. Mlýn je vybaven ochranou proti vysokému krouticímu momentu, aby se zabránilo poškození způsobenému vniknutím cizích předmětů. Dále má mlýn také frekvenční měnič, který měří zatížení motoru. Pokud dojde k přetížení kritického momentu pohonu, pohon se automaticky zastaví. Teprve po odstranění cizího tělesa lze pohon znovu spustit.

• Výkon: cca 8 až 12 t/h bobulovin, např. peckovin
• Hmotnost: 325 kg
• Rozměry v mm: 1 563 × 733 × 576 (D × Š × V)
• Rozsah dodávky: drticí mlýn, servisní spínač
• Připojená zátěž: 4 kW, 400 V
• Materiál: nerezová ocel (DIN 1,4301) (v kontaktu s produktem)