Bier
Mit unserer Leidenschaft und langjährigen Erfahrung, sind wir Marktführer in der Entwicklung, Herstellung und Installation von technisch anspruchsvollen Maschinen und schlüsselfertigen Anlagen für die Bierproduktion. Langjährige Prozess- und Engineering-Erfahrung sowie hochwertige Ausrüstung sorgen dafür, dass die Anforderungen einer modernen Brauerei auf dem neuesten Stand der Technik erfüllt werden können.
Brauerei Lösungen
Bierrückgewinnung
Bierrückgewinnung mit Keramikmembranen
Keramikmembranen für die Bierrückgewinnung aus Überschusshefe garantieren einen hohen wirtschaftlichen Nutzen und eine hohe Qualität des zurückgewonnenen Bieres.
Die hohe Haltbarkeit der Membranen und ein bewährtes Verfahren, das auf über 20 Jahren Erfahrung mit mehr als 100 weltweit installierten Anlagen beruht, führen zu sehr zuverlässigen Systemen mit sehr geringem Bedarf an Bedieneranwesenheit und Wartung. Dies und die kurzen Amortisationszeiten machen unsere Anlagen heute zu einer Standardlösung für die Bierrückgewinnung.
Bierfiltration
Bierklarheit und hohe Produktqualität
Unsere Filtrationssysteme werden in Brauereien aller Art und Grösse eingesetzt, um beste Ergebnisse für die Bierklarheit und Produktqualität zu erzielen.
Entalkoholisierung
Hoch entalkoholisiertes Bier
Die Entalkoholisierungsanlagen sind so konzipiert, dass sie sowohl ein hoch entalkoholisiertes Bier als auch rektifizierten Alkohol mit minimalen negativen Auswirkungen auf die Bierqualität produzieren.
Flexibleres Design in Bezug auf Produktfluss und -zusammensetzung und eignet sich auch gut für nicht gefiltertes Bier. Es ist daher eine nachhaltige Investition, die es einer Brauerei ermöglicht, alle aktuellen oder zukünftigen Markttrends zu bedienen.
Stabilisierung
Wirtschaftliche Behandlung von Bier
Für die wirtschaftliche Behandlung von Bier und anderen Getränken kann regenerierbares PVPP verwendet werden, um eine lange Haltbarkeit zu erreichen, und das PVPP kann in-situ regeneriert werden.
Teures Einweg-PVPP entfällt. Selbst bei moderaten Produktionskapazitäten kann sich die erforderliche Investition in kurzer Zeit amortisieren.
- Verlässliche Bierstabilisierung
- geringe PVPP Verluste
- einfach zu Bedienen
Cold Block
Sichere und zuverlässige Cold Block-Lösungen
Ein typischer Cold Block umfasst folgende Produktionsabläufe:
- Hefemanagement & Bierrückgewinnung
- Gär- und Lagerkeller
- Filtration & Drucktankkeller
- Wasserentgasung, Karbonisieren und Blenden
- CIP
Automatisierung, Installation und Inbetriebnahme sind ebenfalls Teil unseres Portfolios. Mit unserem umfassenden Kundenservice erhalten Sie sofortige und effektive Unterstützung. Damit Sie sich auf das konzentrieren können, was Sie am besten können: Hochwertiges Bier zu brauen.
Unsere innovative Filtrationstechnologie für Brauereien
Der M-SYNOX BF wurde mit dem Fokus auf die weltweit steigende Anzahl von kleinen Craft Brauereien und deren steigende Nachfrage nach gefiltertem Bier entwickelt.
