Hard Seltzer
Zindywidualizowana technologia produkcji ciągłej napojów mieszanych
- Ciągła i precyzyjna produkcja napojów mieszanych
- Produkcja "Just in Time" bez konieczności przechowywania i kondycjonowania zbiorników
- Natychmiastowe przejście do produkcji innego produktu przy minimalnych stratach
- Możliwość zapisu indywidualnych receptur
Hard Seltzery i inne napoje RTD to napoje na zamówienie, które powinny być mieszane zgodnie z życzeniem producenta. Jednostki do produkcji ciągłej Hard Seltzer oferują produkcję "Just in Time" bez potrzeby stosowania dużych zbiorników do przechowywania i kondycjonowania. Modułowa konstrukcja z możliwością czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP) umożliwia konfigurację niestandardowych systemów, aby spełnić wszystkie wymagania. Mikrobiologicznie czysta woda pitna jest dostarczana przez zestaw filtrów, a zbędny tlen jest skutecznie usuwany przez system kolumny odgazowującej. Bez potrzeby magazynowania wody, koncentrat jest precyzyjnie mieszany, a płynne dodatki dozowane z zasobnika lub ze zbiornika przygotowania mieszanki. Unikalny proces nasycania dwutlenkiem węgla i/lub azotem zapewnia oszczędność czasu, zerową utratę gazu czy smaku. Intuicyjny panel dotykowy wyświetla i umożliwia kontrolowanie operacji opartych na recepturach.
- Filtracja wody pitnej: Wielkość cząstek ≤ 0,2 µm
- Odgazowywanie wody
- Tlen końcowy: poniżej 10 ppb, zazwyczaj około 5 ppb
- Nasycenie gazem: ok. 2 g/l CO2 lub ok. 20 mg/l N2 (w zależności od temperatury wody)
- Mieszanie: do 10:1, kontrola proporcji / analizator
- Dozowanie dodatków: do 10%, kontrola proporcji / analizatora
- Karbonatyzacja i/lub azotowanie: do 8 g/l, 4 V/V (w zależności od P & T), do 50 mg/l (zależne od P & T)
- wskaźnik / kontrola analizatora
- Chłodzenie: do 0 do 5°C
- Wlot wody: 2 do 4 barg, 30 do 60 psig, < 1 µm cząstek, 8 do 30 °C, 40 do 90 °F
- Wylot napoju: 1,5 do 3 barów, 22 do 44 psig, 0 do 5 °C, 32 do 40 °F
- CIP: 2 do 4 barg, 30 do 60 psig; maks. 90 °C, 200 °F
- Połączenie: Tri-clamp; inne połączenia na życzenie
- Wymiary: od wysokości 5,5 m, 16,4'; szerokość 2,0 m, 6,5'; głębokość 1,5 m, 4,9'
- Waga: od 700 kg, 1.500 lb
- Materiał: Stal nierdzewna 304, EPDM, PSU, PP