Crusher System
Unser Crusher System ist speziell für die effizienten Entleerung und Verarbeitung von zylindrischen und konischen open top Fässern mit gefrorenem Natursaft oder Konzentrat konstruiert worden. Der Inhalt der Fässer wird sorgfältig zerkleinert und geschmolzen, wodurch die Qualität des Endprodukts gewährleistet und Geschmacksveränderungen durch Überhitzung vermieden werden.
Der Crusher ermöglicht eine effiziente Verarbeitung von gefrorenem Natursaft oder Saftkonzentrat aus open top Fässern, indem das gefrorene Produkt zerkleinert und entleert wird. Die entstandenen Flocken können optional mit einem zusätzlichen Dampfschmelzsystem aufgeschmolzen werden, was ein einfacheres und effizienteres Pumpen des Produkts in flüssigem Zustand für die weiteren Verarbeitungsschritte ermöglicht und die Bildung größerer gefrorenen Blöcken vermeidet.
Die Fässer fahren auf einem Walzentransporter an die Hebestation heran und werden pneumatisch geklemmt, angehoben und in der höchsten Position gekippt, so dass der gefrorene Inhalt in den Auffangtrichter gelangt. Die helikoidalen Schneidemesser aus rostfreiem Stahl zerkleinern das gefrorene Produkt. Das System beinhaltet einen Tank mit einer Kammer am Boden, um das zerkleinerte Produkt zu schmelzen und die Bildung grösserer Eisblöcke zu vermeiden. Das Produkt wird schliesslich durch eine Schneckenpumpe ausgetragen.
- SPS für die Prozesssteuerung.
- Pneumatisches Doppel-Hebesystem.
- Entlüftungssystem für kondensierten Dampf.
- Pneumatisches aktives Sicherheitssystem.
- CIP-Spritzreinigungssystem.
- Seitliche Bedienerplattform mit rutschfesten Stufen aus Edelstahl.
- Magnetische Sicherheitssensoren an den Tankdeckeln.
- Sicherheitszaun und produktberührende Teile aus rostfreiem Stahl.
- Verarbeitungskapazität:
- Zerkleinert und geschmolzen: 40 Fässer/h
- Zerkleinert und gepumpt: 60 Fässer/h
- Typ der Fässer: Opentop zylindrisch und konisch
- Kapazität der Fässer: 200/250 l
- Anschluss Dampfkammer: Innengewinde G 1 1/4"
- CIP-Anschluss: Innengewinde 3/4"
- Pneumatischer Anschluss: Schnellanschluss Ø10
- Leistung des Crushermotors: 3 kW
- Leistung der Pumpe: 11 kW
- Gewicht: 2.000 kg