Tlen lub powietrze są wtryskiwane do brzeczki przez wtryskiwacz Bucher Denwel, który rozdziela gaz na mikropęcherzyki. Najbardziej wydajne i natychmiastowe nasycenie gazem uzyskuje się przy minimalnym spadku ciśnienia, bez strat gazu i w pełni higienicznej konstrukcji. . Nie jest potrzebny mieszalnik statyczny ani filtry świecowe ze spiekanej stali nierdzewnej. Wtryskiwany gaz może być czyszczony i sterylizowany za pomocą sterylnych filtrów mikro i submikro. Wbudowany analizator O2 stale monitoruje stężenie tlenu . Sterownik PLC przetwarza sygnał wyjściowy w celu sterowania dozowaniem O2 . Precyzyjny zawór sterujący dokładnie reguluje wtrysk, unikając nadmiernego lub niedostatecznego napowietrzenia/utlenienia.

Drożdże piwowarskie potrzebują tlenu do namnażania. Podczas gdy niewystarczające napowietrzenie skutkuje zmniejszoną reprodukcją drożdży, nadmierne dozowanie może powodować powstawanie niepożądanych substancji i pienienie się brzeczki. Dlatego też kontrolowane napowietrzanie brzeczki jest wymagane dla zapewnienia stałego tempa fermentacji i stałej jakości produktu. Jednostka została zaprojektowana do szybkiego i dokładnego wtryskiwania i rozpuszczania powietrza lub tlenu, zapewniając w pełni zautomatyzowane ciągłe napowietrzanie brzeczki.

Dodatek powietrza: do 15 ppm (w zależności od P & T)

Dodatek O2: do 25 ppm (zależnie od P i T)

Ciśnienie: robocze od 2 do 5 barg, od 30 do 72 psig

Temperatura: robocza od 0 do 15 °C, od 32 do 60 °F

CIP: 2 do 5 barg, 30 do 72 psig; maks. 90 °C, 200 °F; para 140 °C, 286 °F

Połączenie: Tri-clamp; inne połączenia na życzenie

Wymiary: od wysokość 1,9 m, 6,2'; szerokość 2,0 m, 6,5'; głębokość 0,6 m, 2'

Waga: od 100 kg, 220 funtów

Materiał: Stal nierdzewna 304, EPDM, PSU, PP

Modele: Napowietrzanie DASxxxA; Natlenianie DOSxxxA; Napowietrzanie i Natlenianie DOAxxx

D__050A DN 40 1½" 20 do 50 hl/h 9 do 22 gpm 18 do 42 bbls/h
D__075A DN 40 1½" 30 do 75 hl/h 14 do 33 gpm 26 do 63 bbls/h
D__100A DN 50 2" 40 do 100 hl/h 18 do 44 gpm 35 do 85 bbls/h
D__150A DN 65 2½" 60 do 150 hl/h 27 do 66 gpm 52 do 127 bbls/h
D__200A DN 65 2½" 80 do 200 hl/h 36 do 88 gpm 69 do 170 bbls/h

D__300A DN 80 3" 120 do 300 hl/h 53 do 132 gpm 103 do 225 bbls/h
D__500A DN 100 4" 200 do 500 hl/h 88 do 220 gpm 171 do 426 bbls/h
D__750A DN 125 5" 300 do 750 hl/h 132 do 330 gpm 256 do 639 bbls/h
D__A00A DN 150 6" 400 do 1000 hl/h 176 do 440 gpm 341 do 852 bbls/h