Reactores de zeolita
Reactores de zeolita para el secado cuidadoso por vacío o por congelación (liofilización) de productos mediante la adsorción de agua
- Retención óptima del aroma
- Producción flexible
- Proceso selectivo
- Proceso continuo o por lotes
Los sistemas Bucher Zeodration están diseñados para secar una amplia gama de productos, como extractos herbales y de plantas, frutas, vegetales, hierbas, bacterias, así como para la industria alimentaria y de la cosmética. La tecnología Bucher Zeodration ofrece una solución de secado de productos líquidos o sólidos hasta lograr un contenido de humedad residual inferior al 0,5 %. Este proceso se utiliza con éxito en productos sensibles a la temperatura y para lograr una calidad óptima de los productos.
El sistema Bucher Zeodration usa reactores de zeolita para capturar el agua o disolvente. La zeolita es arcilla cristalizada con un diámetro de poro de 4 ángstroms (las moléculas de agua tienen 3 ángstroms). Sus propiedades, combinadas con los factores de polaridad conducen a una captura selectiva de la humedad que, bajo las condiciones de presión de servicio, retiene solo el agua. Debido a la reducida presión parcial en la adsorción del agua, se consigue una reducción máxima de la pérdida de moléculas volátiles mediante el sistema de vacío, por lo que se mantiene la mayor parte del sabor del producto. Al emplear Bucher Zeodration con secadores por vacío, se puede alcanzar una calidad del producto similar a la de los sistemas de secado por congelación. Mediante la regeneración cíclica integrada de la zeolita, se mantiene la capacidad de adsorción íntegra. La aplicación de los reactores de zeolita ofrece características interesantes, ya que permite un funcionamiento de secado en el rango de presión de 0,5-30 mbar.
El sistema Zeodration puede combinarse con un armario de secado por vacío Bucher para la producción en lotes con un secador de cinta por vacío Bucher para una producción continua.
- Capacidad de adsorción: 1-1000 kg/h agua
- Tamaños del secador por lotes: 0,2-88 m2 de superficie de calentamiento
- Tamaños del secador de cinta: 0,6-325 m2
- Potencia eléctrica instalada: 15-80 kW
- Energía de calentamiento para la regeneración: hasta 900 kW