Nuestros calentadores de mosto están diseñados para precalentar distintos mostos de fruta a partir de manzanas, peras, bayas y frutas con hueso. Como resultado, la actividad enzimática se incrementará y mejorará la producción del zumo y el color. El calentador de mosto está instalado entre la sección de molienda y retención de mosto. Son posibles un tiempo corto de procesamiento, un impacto reducido del calor y un ajuste sencillo de la capacidad de cualquier tipo de mosto de fruta.

Los sistemas de calentamiento de mosto suelen ser sistemas de secciones múltiples. La estación de agua caliente se puede ajustar para distintas temperaturas de agua caliente. El sistema consta de los siguientes componentes principales; elemento de calentamiento (módulo intercambiador de calor de tubo doble), estación de agua caliente (intercambiador de calor tubular, bomba de circulación de agua caliente, tanque de expansión y diversos elementos de tubería premontados). El agua utilizada como medio de servicio se calienta por vapor vivo en un precalentador de agua caliente. Una bomba giratoria alimenta el agua caliente producida hacia el sistema de circulación, que fluye por el recubrimiento del calentador de mosto. El calor se transfiere al mosto, que está fluyendo a contracorriente por el tubo interior del módulo intercambiador de calor. El agua enfriada retorna a la bomba giratoria de circulación. Hay una válvula de seguridad y un tanque de expansión instalados para evitar la presión excesiva y la expansión volumétrica.

Tipo: sistema de calentamiento de mosto por agua caliente
Número de secciones: variable en función de la producción
Capacidad: 10-120 t/h, 700-2800 kW
Sistemas de calentamiento: agua caliente o vapor a baja presión (opcional)
Rango de temperatura: 5-85 °C
Automatización: PLC, visualización con pantalla táctil