DryBand

Kontinuierliche, produktschonende Trocknung
Keine Oxidation
Geeignet für klebrige, hochviskose und/oder hygroskopische Produkte
Trocknung ohne Trägerstoffe für Clean-Label Produktion
Geringer Energieaufwand
Geringer Geschmacksverlust
Massgeschneiderte und leistungsstarke Anlagen
Vollautomatische Prozessführung & Reinigung
Geschlossenes System mit hygienischem Design

Malz-Kakao-Getränke
Malzextrakte
Reaktionsaromastoffe und HVP's
Pflanzenextrakte
Obst- und Gemüsekonzentrate
Vitamine und Enzyme
Pharmazeutische sowie Nahrungsmittelergänzungs-Produkte
Säuglingsnahrung

Der Vakuumbandtrockner Bucher Merk DryBand ist besonders geeignet für Produkte, die klebrig,
hochviskos und/oder hygroskopisch sind, sowie für Produkte, die empfindlich auf
thermische Belastung sind.

Flüssige Produkte werden gleichmässig auf den Förderbändern mit einem Schwenkarm verteilt und werden auf parallel laufenden Bändern für eine bestimmte
Verweilzeit durch den Trockner geführt.

Kontaktheizplatten unter den Bändern liefern die gewünschte Wärme durch individuell gesteuerte Heizzonen. Optionale Strahlungsheizplatten (patentiert) bringen zusätzliche Energie von oben in das Produkt, um die Trocknung zu beschleunigen und sowie für eine kontrollierte Maillard-Reaktion. In der letzten Zone kühlt das Produkt unter die Glasübergangstemperatur ab und wird brüchig. Am Ende des Bandes wird der getrocknete Produktkuchen mit einer Guillotine gebrochen und mit einem Brecher / Cribbler® vorzerkleinert. Das Produkt wird in einem Zwischenbehälter gesammelt, aus dem es aus dem Vakuum über automatische Schleusen geschleust wird.

Das Betriebsvakuum im Trockner wird über ein Kondensations- und Vakuumsystem (ein- oder mehstufig) konstant gehalten. Die abgesaugten Brüden werden in einem Kondensator kondensiert.

Förderrate von 2 bis 4’000 kg/h
Heiz-, Kühloberfläche von 0.2 bis 325 m2
Heizbereich von 20 bis 180 °C
Vakuumbereich von 1.0 bis 100 mbar

Zurück