Die Rätzmühle C25 wurde zur Herstellung optimal pressbarer Maischen aus Äpfeln und Birnen entwickelt. Sie ist auch für das Vermahlen von Beeren und Gemüsen geeignet.

Die Mühle besteht aus einem Gehäuse mit rechteckigen Zufuhr- und Auswurftrichtern, einer horizontalen Vorschubschnecke, dem schnell drehenden Rotor und dem Mahlkorb mit den Rätzwerkzeugen. Rotor und Vorschubschnecke sind auf einer Welle montiert, die von einem Asynchronmotor angetrieben wird. Das Mahlgut gelangt über den Zufuhrtrichter in die Vorschubschnecke. Die Schnecke fördert das Produkt in den zylindrischen Mahlraum, wo es vom Rotor erfasst und beschleunigt wird. Durch die hohe Umfangsgeschwindigkeit und die Zentrifugalkraft wird das Mahlgut über die im Mahlkorb montierten Rätzmesser geschleudert, dabei fein zerfasert und durch die Abwurfschlitze zwischen den Rätzmessern aus dem Mahlraum ausgeworfen. Der innovative Mahlkorb ist aus austauschbaren Segmenten aufgebaut: zwischen zwei Rätzmessern befindet sich jeweils ein Auswurfelement mit integrierten Auswurfschlitzen. Die patentierte Gestaltung der Auswurfschlitze1 gewährleistet hohen Durchsatz bei geringem Energieverbrauch. Der Mahlkorb lässt sich schnell und einfach zur Reinigung und Wartung ausbauen und zur optimalen Ausnützung einseitig abgenutzter Rätzmesser um 180° drehen. Die Struktur der erzeugten Maische kann durch Verwendung unterschiedlich fein gezahnter Rätzmesser variiert werden.

• Leistung ca. 20 t/h Äpfel
• Gewicht 430 kg
• Abmessungen 1’562 x 733 x 576 (L x B x H in mm)
• Anschlussleistung 22 kW, 400 V
• Material: Chromnickelstahl (DIN 1.4301) (produktberührend)
• Lieferumfang: Rätzmühle, Serviceschalter