Adsorber werden bei der Fruchtsaftherstellung (v.a. aus Äpfeln und Birnen) zur Verhinderung von Nachtrübungen im filtrierten Produkt aber auch zur partiellen Farbreduktion eingesetzt. Durch den Einsatz spezifischer Harze ist es auch möglich, unerwünschte Stoffe wie Patulin oder HMF signifikant zu reduzieren. Eine weitere Hauptanwendung von Adsorbern ist die Veredelung von Zitrussäften (Entbitterung von Orangensäften durch Reduktion des Limoningehaltes unter den Geschmacksgrenzwert, Vermeidung von Nachtrübungen in Zitronensäften durch Reduktion des Hesperidingehaltes, allgemeine Reduktion der Bitterstoffe bei speziellen Zitrussäften und -extrakten). Die Extraktion und Anreicherung von natürlichen Farbstoffen (Anthocyanen) aus Früchten und Fruchttrestern, wie z. B. Aronia, Holunder, Trauben oder Schwarze Karotten, oder die Gewinnung von bio-aktiven Stoffen (z. B. Polyphenole) aus pflanzlichen Rohstoffen sind weitere Anwendungsgebiete von Flavy Adsorbern.

Filtrierter oder trubreduzierter Saft durchströmt die mit ausgewählten Adsorberharzen gefüllten Kolonnen. Auf der grossen Harzoberfläche werden bestimmte Saftinhaltsstoffe physikalisch adsorbiert. Wenn die Adsorptionskapazität des Harzes erschöpft ist, wird der Saft mit Wasser aus den Kolonnen verdrängt. Durch Regeneration des Harzes mittels Laugen und Säuren erfolgt die Vorbereitung der Kolonnen für den nächsten Produktionszyklus.

Anlagegrössen von 500 bis 50’000 L/h, abhängig von der jeweiligen Anwendung. Mehrstufige und parallele Konfiguration der Kolonnen für einen kontinuierlichen Betrieb. Komplett in Edelstahl gefertigt, unter Berücksichtigung der lokalen Vorschriften. Technische und technologische Unterstützung durch unsere F&E und Engineering Abteilungen.