Die Quetschmühle KVS 2-80 wurde zur schonenden Herstellung optimal pressbarer Maischen aus Beeren- und Steinobst entwickelt. Diese Quetschmühle produziert Maischepartikel, die sich ideal zum Entsaften eignen. Der schonende Aufschluss des Fruchtfleisches durch die relativ langsam rotie-renden Walzen ergibt einen niedrigen Nasstrubanteil im Saft und geringe Produktoxidation.

Die Quetschmühle KVS 2-80 besteht aus einem Gehäuse mit rechteckigen Zufuhr- und Auswurföffnungen. Im Gehäuse befinden sich zwei gegenläufig rotierende Stahlwalzen mit stufenlos verstellbarem Spalt-abstand. Die Oberflächen beider Stahlwalzen sind mit Zahnprofilreihen versehen. Die Stahlwalzen werden durch einen Asynchronmotor mit Frequenzumrichter angetrieben. Das Mahlgut gelangt über den Zufuhrtrichter auf die beiden Stahl-walzen. Durch die gegenläufige Drehbewegung wird das Produkt durch den Spalt zwischen den Walzen gefördert. Dabei unterstützen die Zahnprofilreihen auf den beiden Walzen die Produktförderung und -zerkleinerung. Der Zerkleinerungsgrad der erzeugten Maische kann durch stufenlose Einstellung des Spaltabstandes der beiden Walzen während des Betriebes variiert werden. Die Maische tritt durch die Produktauswurföffnung aus der Mühle aus. Um Beschädigungen durch Fremd-körpereintrag zu vermeiden, verfügt die Mühle über eine elektronische Drehmomentabsicherung. Ein Frequenzumrichter misst permanent die Motorlast. Wird ein kritisches Antriebsmoment überschritten, so stoppt der Antrieb automatisch. Nach dem Entfernen des Fremdkörpers kann der Antrieb wieder gestartet werden.

• Leistung ca. 8–12 t/h Beeren- bzw. Steinobst
• Gewicht 325 kg
• Abmessungen 1’562 x 733 x 576 (L x B x H in mm)
• Anschlussleistung 4 kW, 400 V
• Material Chromnickelstahl (DIN 1.4301) (produktberührend)
• Lieferumfang Quetschmühle, Serviceschalter