Los extractores de jugo de cítricos en línea EXZEL producen jugo y aceite esencial de manera
totalmente separada en un único paso, con lo que se obtiene un jugo de sabor puro y se protege la calidad de ambos productos. Nuestro principio de extracción maximiza la producción de jugo mientras que preserva al máximo la calidad del mismo.
Las copas interdigitantes superiores e inferiores capturan la fruta y la presionan contra los cortadores superiores e inferiores, los cuales practican cortes circulares a ambos lados de la fruta. De esta manera se evita que los aceites esenciales penetren en el jugo al exprimir. El movimiento descendente de la copa superior empuja el contenido de la fruta a través del cortador inferior, hacia el tubo filtro. Al mismo tiempo, la corteza se expulsa a través de la copa superior y el aceite se enjuaga mediante un sistema de pulverización por agua, y se transporta como emulsión para su posterior recuperación.
El pistón perforado asciende por el interior del tubo filtro, haciendo que el jugo llegue a la caja de jugos, tras filtrarse la pulpa por los orificios de la pared del tubo filtro.
Las pepitas, membranas y fibras residuales se expulsan a través del orificio interior del pistón.