Modulárně navržené zařízení se skládá z předfiltru, sterilního filtru a filtru CIP připojeného před tyto první dva filtry během procesu čištění. V případě potřeby může být Stefinox vybaven vlastní stanicí CIP.

Jsou také možné návrhy pro kontinuální filtrační proces. Kromě toho nabízí uvedené zařízení pivovarům ekonomické výhody z důvodu potenciálních úspor energie a vody a také svobodného výběru dodavatelů filtračních svíček.

Použitím moderní membránové technologie jsou díky jemnému studenému sterilnímu filtračnímu procesu tepelné procesy pro mikrobiologickou stabilizaci, jako je průtoková pasterace nebo tunelová pasterace, nadbytečné. Dlouhou dobu byl tunelový paster a později průtokový paster považován za první a jedinou volbu pro inaktivaci kvasinek a mikroorganismů kazících pivo v prostoru stáčení.

Kompletní informace naleznete v souboru PDF výše.