La calibreuse possède un dispositif de réglage précis et indépendant pour chaque niveau de calibrage. Le réglage des modules de calibrage se fait électriquement. À l’entrée se trouve une trémie de réception des fruits avec distributeur. Les rouleaux de calibrage sont en acier inoxydable et les paliers de roulement sont en thermoplastique. Les roulements sont en acier inoxydable. Les tambours d’entraînement des tapis tout comme les tambours entraînés sont vulcanisés. La structure et les parties en contact avec le produit sont en acier inoxydable.